Malpighi_マルピーギ バルサミコ・トラディツィオナーレ 25年物


熟成25年のイタリア・モデナの伝統的なバルサミコ。ぶどうを圧搾して加熱して煮詰めた「モスト」を、毎年木樽を替えながら1年ごとに木樽を入れ替えながら25年もの長い年月を上かけてじっくり熟成させました。「バルサミコ・トラディツィオナーレ12年物」よりもさらに濃縮され、酸味はごくわずかとなり、 濃厚なぶどうの甘みと旨みに満ちた、芳醇な味わいに仕上がっています。ごくわずかな生産量で、イタリアでも大変珍重されています。
商品番号 523
価格 ¥ 20,520 本体価格 ¥ 19,000
[ 950 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

送料込
容量
100ml
生産国
イタリア
その他
化粧箱入り
化粧箱・ロゴは予告なく変更になる場合があります
ギフト用バッグ
コットン素材/ナチュラルカラー
線画のイラストとチェリーテラスのロゴ入り(赤色)
※ギフト用バッグは単品で販売しておりません。

商品説明

マルピーギのバルサミコは、すべて自社農園で大切に栽培されるぶどうから作られます。

収穫はぶどうの甘みが最も増す9月末から10月に行い、その搾汁(モスト)を長時間かけて弱火でじっくりと煮詰め、木樽に仕込みます。夏は暑く、冬は極寒と、温度差の大きい屋根裏で、1年ごとに樽を変えながら年月をかけてじっくりと熟成させます。

凝縮された甘みと、コクは、トラディツィオナーレならではのおいしさ。
ほんの一滴でも、とろりとした芳醇な味わいを堪能することができます。
パルミジャーノなど塩味のきいたチーズや生ハム、とっておきの料理にどうぞ。

{{ brand_name }}について

読み込み中

{{ brand_name }}を使ったレシピ

{{ item.name }}
{{ item.summary }}
読み込み中
Recommend Items おすすめ商品

おすすめ商品

You may also like it この商品を見た人はこんな商品も見ています
読み込み中...
Checked Items 最近見た商品
読み込み中...