Malpighi_マルピーギバルサモビアンコ

原料は、モデナ産トレヴィアーノ種（白ぶどう）の搾汁100％の、5年熟成のホワイトバルサミコ。搾汁を加熱せず遠心分離にかけたあと、トネリコの木樽で5年間熟成させます。
酸味と甘みのバランスがよく、甘酢や三杯酢の感覚で手軽に使えると特に人気のアイテムです。

200mlサイズと100mlサイズをご用意しています。

★ギフト用バッグのご注文はこちらから

※ 100mlサイズにつきましては、10/27以降の発送となります。ご了承ください。

商品番号 525

価格 ¥ 3,024 税込〜

[ 140 ポイント進呈 ] 〜

5.00

1

せっちゃん 3

購入者

東京都 70歳以上女性

投稿日

2026/03/07

和風、洋風料理に利用でき重宝してますにんじんラペによく使ってます

すべてのレビューを見る

レビューを書く

ラッピング(必須): 1本ずつをラッピングする場合は、こちらをお選びください。

サイズ

200ml ¥ 4,860 税込
100ml ¥ 3,024 税込

主原材料: ぶどう
容量: 200mlまたは100ml
生産国: イタリア
その他: 化粧箱入り
化粧箱・ロゴは予告なく変更になる場合があります

商品説明

マルピーギのバルサミコは、すべて自社農園で大切に栽培されるぶどうから作られます。

バルサモ・ビアンコの自然の優しい酸味が、料理の味を上品に整えます。カルパッチョ、マリネやソテーに、そのままふりかけるだけで、いちだんとおいしく仕上がります。通常のバルサミコと違って、料理に色がつくことを気にせずに使え、素材の彩りを生かした料理を楽しめます。すっきりした味わいにぶどうの甘みがきいているので日本の「甘酢」のような感覚でもお使いいただけます。洋風ずしの酢飯や、酢の物などにもおすすめです。

{{ brand_name }}について

読み込み中

{{ brand_name }}を使ったレシピ

{{ item.name }} {{ item.name }}: {{ item.summary }}

読み込み中