本体は熱伝導性の高いアルミニウム合金製。内側にはふっ素樹脂加工を施しました。
アルミニウムの効果で熱伝導にすぐれ、すばやくまんべんなく均一に底面全体に熱が回るので、焼きムラが少ないこともポイントです。
内面は加工によって材料の焦げ付き、こびり付きを防ぐことができます。
深鍋や浅鍋と同じようにハンドル(別売)が着脱自在なので、収納時にかさばらない、サイズ違いのフライパンと重ねてしまえる、 オーブンに入れて調理できる、出来上がりの料理ごと食卓に出せるなど、嬉しい特長が揃っています。
※サイズは、直径24cm、28cmの2サイズを用意しました。