【特許取得のスチームテクノロジー】
パンの水分と香りを閉じ込め、表面はさっくり、中はもっちりふわふわ。
バルミューダのトーストの食感のコントラストは、5ccの水から生み出されます。
【独自の緻密な温度制御】
各モードごとに、1秒単位で細やかに設定された温度制御。
アップデートしてさらにおいしく、感動の焼きあがりを実現します。
BALMUDA The Toasterは、3つの温度帯を細かく制御します。
パンの中のやわらかさと風味がよみがえる(デンプンのα化)60℃前後の温度、
表面がきつね色に色づき始める160℃前後の温度、そして焦げつき(炭化)が始まる220℃前後の温度帯です。
また、パンの種類によって異なる食感と香りのバランスを考え、各モードごとに上面と下面のヒーターの強さを設定。
感動の焼き上がりを実現します。
トーストは、表面がさっくりとしたきつね色、中は水分と香りが十分に残ったふわふわの仕上がりになります。
クロワッサンやバケット、ロールパンなども、焦がさずに中まで熱々に温めることができ、焼きたての味を再現できます。