フレスコバルディ・ラウデミオのブランドマネージャー、マッテオ・フレスコバルディ氏から届いた最新のレターです。
「フレスコバルディ家のオリーブ畑の最近の様子をお知らせします。
2022年の夏は、驚くほど暑く、晴天が続きました。
地中海沿岸地域特有の植物であるオリーブの木にとって、この高温と長い日照時間が重要です。
この夏の好条件のもと、7月は順調に結実が進みました。
これに対し、8月と9月の初めは、たっぷりとした雨が降りました。
これは、昔から農民が「神の恵み」「天からの食べ物」を意味する “manna dal Cielo “と呼んでいる恵みの雨です。
この雨は、私たちのオリーブの生育の最後の仕上げとして理想的なものでした。
今週から気温が下がり始め、昼夜の温度差が激しくなってきました。
明け方には7℃、午後には25℃に達することもあります。
この過程で、オリーブの実に多くのフェノール、アロマ、そして本物のトスカーナの味わいが生まれます。
フレスコバルディ・ラウデミオ2022の収穫と搾油は、本日現在、10月10日に開始される予想です。
新しいオイルをみなさまと一緒に楽しむことを心待ちにしています。
9月28日
フレスコバルディ・ラウデミオ
ブランドマネージャー
Matteo Frescobaldi（マッテオ・フレスコバルディ）
