チェリーテラスの道具や食材の使いこなしをご紹介する情報誌「キッチンニュース」の最新号ができあがりました。

今号は、3人の料理家にご登場いただき、バーミックス、クリステルの活用法を教えていただきました。

• スライシーでパスタをこねる！
• パウダーディスクを活用して即席スープの素！
• 日本料理もクリステルで！

いずれもおいしく仕上がり、納得の活用法です。ぜひお試しください。
誌面はこちらからもご覧になれます。　⇒キッチンニュースvol11

渡辺康啓さんのスライシーで作る手打ちパスタ＆ラグーソース

長年バーミックスをご愛用くださっている渡辺康啓さん。
スライシーを活用して作るトスカーナ風パスタ「ピチ」と、「ピチ」によく合う野菜たっぷりの「ラグーソース」、そして、「アリオーネソース」を教えてくださいました。

バーミックス・スライシーについて詳しくは　⇒こちらから

ご自身のyoutubeチャンネル・せせチャンネルで、この「ラグーソース」の作り方を紹介してくださっています。
あわせてどうぞご参考ください。
⇒youtubeへ

高山かづえさんの活用術　作りおきスープの素

スーパーグラインダーにパウダーディスクをセットして砕くと、昆布や煮干しを細かな粉末状にすることができます。
この粉だしを活用した自家製スープの素を、料理家・高山かづえさんから教えていただきました。

スーパーグラインダーについて詳しくは　⇒こちらから
パウダーディスクについて詳しくは　⇒こちらから

西芝一幸さんのクリステルで作る和食

主宰の料理教室やご自宅で、長年にわたってクリステルを愛用してくださっている西芝一幸さんに、
クリステルだからこそ失敗なく、おいしく作れる和食を教えていただきました。

「イワシとごぼうの煮付け」に使っていただいたのは…　　　　　　　　　クリステル浅鍋20cm　⇒鍋について詳しくはこちらから
「トマトと豚肉の重ね蒸し　もやし担々麺風」に使っていただいたのは…　クリステル深鍋18cm　⇒鍋について詳しくはこちらから
「なすの煮びたし」に使っていただいたのは…　　　　　　　　　　　　　クリステル深鍋20cm　⇒鍋について詳しくはこちらからら

 

今号の主な新商品

日々の食卓で大活躍のJarsトゥーロンのボウル

 

たっぷりと丸みを帯びた形状で使い勝手がよく、和洋の食卓で活躍してくれます。
トゥーロン　ボウルL
トゥーロン　ボウルM
ミニボウル　＊ミニボウルはセレストのみ新色です。

＊セレストのボウルM、ミニボウルは入荷が遅れているため、販売は夏以降になる予定です。

 

チェリーテラスオリジナル　リネンアイテム

鍋敷きとしても、鍋つかみとしても使えるニットマット。
エプロンやクロスをつくるときの端切れを利用して、ひとつひとつ手編みで作ります。
⇒詳しくはこちらから

そのほかリネンの生地をコーティングしたコーティングトレイも新商品です。
天然素材の見た目と、樹脂製ならではの軽い、水に強い、手入れが簡単という特徴を併せ持ちます。
⇒トレイM
⇒トレイS

プレイスマット、ナプキンは、夏らしい色が加わりました。
⇒プレイスマット
⇒ナプキン

 

渡辺康弘さんオリジナルのステンレスカップ

 

新潟県燕市の工場で、絞り加工という製法で作られる、ステンレスの質感の美しいカップ。
調味料を混ぜたり、材料をしたり、多用途に使えます。
ふた付きで複数個を重ねられるのも魅力です。

⇒詳しくは

 

 

そのほかさまざまな情報を掲載していますのでぜひご覧ください。
誌面はこちらからもご覧になれます。⇒こちらから