ベラールで使われるオリーブの木は、長い年月を経て、もう実をつけることのなくなった古木から生まれます。
オリーブの木は、他の木材と比較して非常に気密性が高く硬いため、とても丈夫で刃物などのキズが残りにくく、匂いや汚れがつきにくい特徴です。
そのまま卓上に出してチーズやサラミなどを切り分けるトレイとしてもお使い頂けます。
1892年にフランスで創業以来、オリーブ製品を一世紀以上にわたり作り続けているBERARD(ベラール)社。何十年もオリーブ畑で育ててきたオリーブの巨木で果実を付けなくなった古木を使用したキッチンツールやキッチンウエアを、職人技と伝統を重んじながら現代の生活に適応したモダンなデザインで提供しています。