クリステルでせいろを使った料理を楽しめるように、チェリーテラスの企画でひのき材のせいろと、ステンレス製のスチームプレートを作りました。
せいろは水蒸気の熱で加熱するため火当たりがやわらかく、食材の栄養分の損失が少なくて済み、旨みを存分に味わうことができます。
また、蒸気で適度に水分を補いながら加熱するため、ふっくらと仕上がるのも特徴です。
蒸し上がりのせいろの蓋を開けた時の、食材の豊かな香り、風味はせいろならではの醍醐味。ぜひクリステルで多彩なせいろ調理をお楽しみください。
【せいろ、スチームプレートの使い方】
使用方法は簡単です。
まず、クリステル深鍋、または浅鍋に湯を沸かしてふたを外し、ステンレス製のスチームプレートをセットします。さらにその上に、具材を入れたせいろをのせて、加熱します。ほかほかと蒸気があがり、十分に具材に火が通ったら出来上がりです。