クリステルの中華鍋は、側面、底面共にステンレスでアルミを挟んだ3層構造。
熱伝導性、そして保温性にすぐれているほか、ふっ素樹脂加工によるノンスティック・コーティングの効果で、焦げ付きやこびりつきも防ぐことができ、調理を快適に楽しめる中華鍋です。
また、深鍋や浅鍋と同じようにハンドル(別売)が着脱自在なので、収納時にかさばらない、サイズ違いのフライパンと重ねてしまえる、オーブンに入れて調理できる、出来上がりの料理ごと食卓に出せるなど、嬉しい特長が揃っています。
※サイズは、直径20cm、24cm、28cmの3サイズを用意しました。
3層構造によって側面まで熱が均一に伝わり、チャーハン、八宝菜など炒め物にぴったりです。また、深さがあるので天ぷらなど揚げ物にも重宝するほか、20cmなら別売のフォンデューキットの台座に載せてフォンデュー鍋として使うことも可能です(ノンスティック加工を施してあるので、チーズのこびりつきを防げます)。
ノンスティック加工には、材料が焦げ付きにくい、洗浄などお手入れが簡単、油控えめでヘルシーに調理できるなどメリットがいろいろあります。底面の細かいステンレス突起の溝にフッソ樹脂を埋め込んであるため、劣化しにくいのも特長です。