La Base_有元葉子先生の包丁 ピーリングナイフ


料理研究家有元葉子のキッチンブランド「la base」(ラ・バーゼ)のピーリングナイフです。スジ取り、皮むき等の細かい作業に最適。手のひらの中に納まるサイズで、指先の一部のように自由自在に操れます。
商品番号 8361
価格 ¥ 6,600 本体価格 ¥ 6,000
[ 300 ポイント進呈 ]

送料込
サイズ
全長164mm(刃渡り 70mm)
重量
約24g
材質
刃身:モリブデンバナジウム銅、ハンドル:オリーブ材
生産国
日本

商品説明

柄は木目の美しいイタリア産オリーブ材を使用。手さわりが良く、持ちやすい形状を追求しました。持った時に軽く感じるもの魅力です。天然木の良さを包丁に生かした稀に見る美しいデザインです。

刀身には手術用メスなどに用いられるモリブデンバナジウム鋼を使用し、サビに強く切れ味と粘り強さを両立した刀身に仕上げています。

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